Receptet på falsk potatissallad

-
Och här kommer receptet på den falska potatissalladen från senaste numret från "Mat & Hälsa". Du behöver: 1 squash/zuccini (vad det nu egentligen heter), ½ purjolök, salt, peppar, smör, 0,5 dl majo, 2 dl creme fraiche, 1-2 msk fransk senap, 1 tsk kapris. Detta är beräknat till 4 portioner men det beror på hur hungriga gäster du. Gör den dagen innan du ska servera så får allt gotta till sig lite extra. Så här gör du: Skalad och tärna squashen, finhacka purjolöken. Stek i smör tills det mjuknar och salta/peppra efter smak. Lägg i en skål och låt det kallna. Blanda i resterande ingredienserna så det blir som en potatissallad. Voila!


Gårdagens rester till lunch

Varför byta ut potatisen? Spara kolhydraterna. Squash innehåller ca 2-3 gr per 100 och potatis 16. Så på en portion kan det bli en del. Om du vill tänka på såna saker :-)

Kommentarer

  1. Michelle4 juli 2012 kl. 16:33

    http://kaklet-kaboom.blogspot.se/2012/06/asgod-zucchinisallad.html <-- Den här är med riktigt god! Jag tog ett recept på falsk potatissallad som min mamma hade och modifierade en del. Berätta gärna vad du tyckte om du provar! :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tina Jensen6 juli 2012 kl. 13:53

      Aha tack för tipset - den får jag prova!

      Radera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Hur många burpees?

-
Okej då får vi testa detta i denna bloggen... Har sett detta i bland annat PT Malous blogg och jag kan ju fasiken inte vara sämre! Så på nästa PT pass nu torsdag så ska jag göra lika många burpees som ni lämnar kommentarer i bloggen på detta inlägg, nya likar på fb  http://www.facebook.com/ButterflyTina  (status 171), likar samt kommentarer på detta inlägget på fb-sidan och sedan lite old school för alla som mailar  plus sms:ar :-) Ni har tom till torsdagmorgon kl 06.00 på er att kommentera, lika, maila och sms:a. En burpee för varje kommentar, like, mail, sms är alltså det som gäller... Tänker vara kaxig och inte begränsa att ni får bara gör en av dessa - undra om jag kommer få ångra det :-( Vad en burpees är? Kolla här:  http://www.butterflytina.com/2012/01/traning-och-lchf.html
Läs mer

12 veckor med Itrim

-
Bild
Torsdagen den 3 januari skrev jag på ett års medlemskap med Itrim Lund. Jag hade funderat ett bra tag på vad jag skulle göra åt min situation och det som avgjorde att valet föll på Itrim vart följande: närheten till centret (jobbar typ 2 minuter därifrån), långsiktigheten, varannan veckas gruppträffar med personer i samma situation, coachsamtal varje månad med en utbildad coach, träning (både ombytt och stegräknaren) är en viktig del i konceptet, 2 kompisar började samtidigt på samma center och den mentala aspekten tex med övningsboken och cd-skivan. Idag är de 12 första veckorna på matersättningar avklarade och det ska bli skönt att få mer näring i kroppen. Framför allt för träningens skull. Men även möjligheten att inte alltid vara the odd one out i sociala situationer där man hela tiden måste förklara. Dock fortsätter ju resan och även om jag har haft utmaning under tiden med bl.a. 10 dagars semester i Jordanien bland alla möjliga buffer, kalas och bjudningar samt Gerdahallens in
Läs mer

5 månader sedan min Gastric Bypass

-
Bild
Så har det gått 5 månader sedan min Gastric Bypass-operation. Tiden går fort när man har roligt... 😊 Här hittar du mitt inlägg för en månad sedan:  https://www.butterflytina.se/2019/08/4-manader-sedan-min-gastric-bypass.html  Sedan sist så har ju inte vågen rört sig jättemycket. Typ 9 hekto ner så det där med att man rasar i vikt efter en operation kan väl diskuteras... Trodde faktiskt inte att det skulle vara så här trögt. Ja jag vet bättre för kroppen och huvudet om det går långsamt men ärligt inte ens ett kilo på en månad...  Svårt att inte jämföra sig med andra som jag följer i sociala medier som går ner detta per vecka. Men det är bara att acceptera läget och jag vet att jag kan inte göra något annorlunda. Det är kroppen som bestämmer. Dagens invägning Jag äter mina mål som jag ska dvs 6 måltider fördelat på var tredje timme, jag håller mig till portionsstorlekarna och ser till att fokus ligger på protein, jag tränar och rör på mig så mycket som möjligt, jag tar mina vit
Läs mer