Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från juli 29, 2012

Veckans löpning

Blev lite mer än förra veckan och jag kan konstatera att jag springer typ lika snabbt i ösregn och åska som i stekande sol. Good to know. Nya tag nästa veckan och heja löperskan Jensen. 34 dagar kvar till Tjejmilen...

Gårdagens bjudmiddag

Igår hade vi makens äldsta vän med fru och barn på besök. Mysigt och även om vi inte kunde sitta ute så grillade vi. På grillmenyn stod fläskfile, korv, halloumi. Fläskfilen hade jag marinerat under dagen. Receptet var hämtat från en LCHF-bilaga och det blev mycket gott. Till detta blev det en matigare sallad med bl.a. broccoli samt sötpotatis och blomkål som rostats i ugnen. Plus köpe-sås från Lohmanders.
Mitt problem är att det var så gott att det inte hanns tas några bilder på resultatet :-) Och by the way - chili stings like a bitch i handflatorna i flera timmar när du ömsat skinn pga PT-Malous roligheter... Till efterrätt blev det en variant på cheesecake. Nämligen detta http://56kilo.alltforforaldrar.se/cheesecake-i-glas/. Var ju tvungen att pröva när min fina Anna testat det :-)
Även denna blev en succe tom bland barnen som mumsade glatt i sig. Plus de färska jordgubbarna som blev över från dekorationen. Jag använde ca hälften av sötningen utifrån receptet och jag tyckte att de…

Nya favoritfrukosten

Kokta ägg med räkröra och te med kokosfett. Mums!