Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från december 26, 2012

(Miss)lyckad saffranskaka

En annan sak som det drogs ner på mycket denna julaftonen var gotter. Jovisst det fanns pepparkakor, julmust och gröt med saftsås. Aladdinasken, nötter och pepparkakstryfflar på soffbordet. Samt Blending Bliss mjuka pepparkaka samt saffransmuffins som jag bakat under dagen. Så vi var inte helt utan :-)

Gjorde ett försök i söndags men kakan blev liksom inte färdig utan bara degig och rasade ur formen. På julafton ett nytt försök och jag tänkte om lite - gjorde muffins. Det funkade och helt okej men inget jag äter flera på raken vilket ju egentligen är bra (fast inga är kvar i huset utan de följde med gästerna hem - inga frestelser här inte!). God saffranssmak och de blev saftiga och mjuka. Receptet är ifrån 56kilo.se

Receptet
Smör, saffran och lite rom (blev för mycket i första tror jag...)
Ägg och sukrin+ 
Mandelmjöl, bakpulver och vaniljpulver 
Försök 1 - fail på den :-(
Försök 2 - saffransmuffins
Muffinsen lite juliga med glasyr och snöflingor (sockriga sådana) och mjuka pepparkakan