Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från juli, 2013

Apropå mat

Idag tog jag bilen till jobb för jag skulle inom Coop på vägen hem. Behövde dels lite mat till vardags men också för att vi ska grilla med föräldrarna i helgen. Helgens meny blir: köttiga korvar, falsk potatissallad, blandad sallad, lite tillbehör, lakritspannacotta till efterrätt och frukt samt parmesanchips till snacks. Tänkte blogga mer om det de kommande dagarna dock.
Eftersom dagens kettlebellspass blev inställt (tydligen flera pass på Studio S i Hjärup som fick ställas in pga för få deltagare - inte så konstigt i dessa tider) så fick jag lite tid över. Tjoho matlådedags blev det då för jag hade köpt frysta torskfiler och grönsaker som jag planerat att fixa de kommande dagarna. Varför inte idag så har jag lunchlådor imorgon och på fredag tänkte denna då? Sagt och gjort.
På med ugnen, släng ner torskfilerna i en ugnsform på med lite spännande krydda, hacka lite olika grönsaker och ner med dem i en braspanna - tjoff in i ugnen. Tog inte många minuter och sedan fixar det ju sig sjä…

Mat är underbart gott!

Alltså något har verkligen hänt med mina smaklökar detta året eller kanske snarare inställning till mat. Och kanske de där 12 veckorna på nästan enbart matersättningar flippade om kopplingarna så min hjärna lärde sig att uppskatta the real thing :-) Plus att jag gjorde ett medvetet val - matlagning är min hobby punkt slut.

Numera tycker jag att varenda maträtt jag äter är det godaste jag ätit. Maken börjar bli lite trött på mig för efter varje tugga kommer det - åh detta är så gott, god mat detta, så gott, världens godaste... Men även han säger att mina matkonster är på en ny nivå och han uppskattar verkligen också min nya hobby :-)

Och till exempel igår när jag åt grillade kycklingrester för tredje dagen på raken med sallad, rödbetor och chipotlesås till lunch så ojade jag mig för mina kollegor att detta är så gott. Och jag menar det verkligen!!! Tidigare så uppskattade jag inte "rena smaker" eller nya smakkombinationer. Nej jag är en sådan person som alltid beställde samma…

Det där med att cykla...

En gång är ju ingen gång och två gånger är en vana eller hur säger man? Jag har en talang att kasta mig in i saker och planerar järnet för att sedan kanske inte ha det bästa tålamodet att see it through så att säga... Därför har jag lovat mig själv att det här med att cykla till jobb det är inget mål i sig dvs jag ska cykla X antal ggr till jobb för alltid!

Vet också att tidigare har jag gett upp vissa projekt när det regnat, varit för varmt, för jobbigt, för mycket flugor, för mycket pollen, ingen lust, för stressad, för trött eller vad nu ursäkten har varit. Därför har jag bestämt mig det här med cykling till jobb är en kulig grej med bra träning som vi får se vart det slutar. Skönt med frisk luft, bra ben- och hjärtträning som skonar hälen, härdar kroppen inför nästa sommars äventyr är ju bara good shit!!! Ingen press, ingen stress utan jag bara leker lite :-)

Vet ju redan också att jag kommer aldrig kunna hålla - jag ska minsann cykla till jobb varje dag i ur och skur hädanefter. …

Glömt eller förträngt?

Jojomensan visst är det skönt att vara tillbaka i rutinerna men en sak jag glömt med min arbetsplats eller snarare förträngt är alla frestelser... Läsk, socker, kakor, glass och fikor, m.m. överallt i köket och jag har vår innegård precis vid mitt fönster där det fikas flitigt. Dessutom den största frestelsen utav dem alla - KÄRLEKSMUMS!!! I love kärleksmums och kan enkelt äta en hel braspanna själv - nemas problemas. Jisses tog all viljestyrka i hela kroppen att slänga igen kylskåpet igen och låtsas att ett torrt proteinbar är minsann lika gott. Yeah right who am I kidding? Hoppas hoppas hoppas någon har ätit upp dem till i morgon...

Litet axplock i köket...


Årets sommarsemester

Idag är det tillbaka till "gruvan" som gäller :-) Men faktiskt för första gången i mitt liv så kändes det inte helt hemskt. Utan snarare maken och jag kände igår att vi är väldigt nöjda med våra tre veckor och att nu är det dags att komma tillbaka till rutinerna. Dessutom vill vi ju spara semesterdagar till julledigheten och vårt nästa äventyr - i februari åker vi ju hit! Då kan man ju inte klaga utan snarare det blir ju win-win. Tillbaka till rutinerna, kan fortfarande njuta av vädret och värsta resan att se fram emot!!!

Jag är också så otroligt nöjd med hur jag har skött kosten och träningen under denna semestern. Det är verkligen VÄRLDSREKORD det jag lyckats åstadkomma!!! Att vikten var i stort sett samma i början på månaden som nu - wow liksom! Förra sommar gick jag upp typ 7 kilo på 14 dagar i Grekland då jag åt allt jag kom över :-( Och det är tack vare att jag skött kosten så bra som möjligt - inget annat! Ja vissa dagar har det blivit för mycket mat men inga ofantlig…

Veckans status - 5 veckor kvar!

Måndag
Steg: 18 652 (nästan världsrekord fattades 6 steg :-) ), 13,989 km, 513,3 kcal
Träning: 1h crosstrainern
Kost: 2292 kcal... Middag innan konsert med pommes ställde till det men det är ju här jag ska ligga sedan så får vara ok. Dock mat och inget sött eller flytande kalorier så jag är nöjd ändå jämfört med hur detta hade sett ut tidigare.
Sömn: Dåligt - kom inte i säng förrän 03 pga Robbie Williams konsert i Köpenhamn men värt det :-)

Tisdag
Steg: 10233, 7,667 km, 276,2 kcal
Träning: 35 min cykling
Kost: 1516 kcal - lax i massvis, mycket grönsaker och färsk frukt!
Sömn: Sov länge... Kom i säng i tid - bra där!

Onsdag
Steg: 11215, 8,411 km, 297,5 kcal
Träning: 1h crosstrainern, 1h kettlebells, 20 min cykling
Kost: 1589 kcal - kalkonsallad, lax, grönsaker, kvarg
Sömn: Ställt klockan för att komma in i bra vanor igen. Kom i säng i tid - bra där!

Torsdag
Steg: 3701, 2,775 km, 97 kcal. Kändes sliten i kroppen och hälen så inget jagande eller träningsfokus idag
Träning: 50 min cykling ti…

Dagens reflektion...

...skedde på cykeln imorse vid 9.30 tiden mitt emellan Hjärup och Lomma. Bara jag, cyklen, vinden (dit medvind hem not so much...) och åkrarna. Tänk att jag bloggerskan Jensen är ute och cyklar tidigt en söndagsmorgon för att träna... Vad har hänt liksom? I mitt förra liv så hade detta ALDRIG hänt och så sent som för ett halvår sedan så tog jag ju bilen överallt. Hade kanske lekt med tanken att "jag borde" men inte mer.

Nu har jag ju tom bestämt mig för att testa på det där att cykla till jobbet. Nä kan inte svära på om det projektet varar en dag eller två, en vecka eller tre, en månad eller fem. Kanske ger jag upp vid för mycket motvind, för mycket trafik eller när det regnar. Men I will give it a go! Inte så mycket för att jag är en cykelfantast men jag har fått smak för den friska luften, känslan utav ben och hjärta som får jobba lite plus "gratis träningen" som förhoppningsvis ger mig en boost mot mitt mål!

En annan sak som hägrar är ju om maken och jag gör all…

Äntligen ett besök på LCHF-butiken!

När Ingela på LCHF-butiken igår la ut en smarrig bild på Instagram och följande beskrivning: "Svenskt kravmärkt gräsbeteskött. Lågtempat i 15 timmar med ekologisk hemkokt sockerfri BBQ sås. Ekologisk sallad/tomat/rödlök och hemgjord ekologisk coleslaw. Serveras i ett hembakat LCHF hamburgerbröd." Då visste jag att nu är det dags! Jag ska till LCHF-butiken omedelbums för nu har jag tänkt det sedan caféet öppnade men inte fått tummarna loss. Maken är ju inte så svårflörtad när det gäller kött och numera om det står pulled framför fanns det ingen tvekan :-)

Planen att cykla dit höll på att ställas in pga de små små strecken som är j¤#¤%ligt irriterande men vi bestämde att de ska inte få stoppa the Jensens. Men det var nära flera gånger att frugan helt hysteriskt hade kastat cykeln i diket och fnattat sig galen. Do not like bugs!!! Men den som cyklar till något gott kan ju inte ge upp. 35 minuter senare sladdade vi in till Ingela i caféet och vår reserverade pulled beefs - hallå…

Dagens fråga!

Igår på gruppträffen hos Itrim Lund så fick vi även en övning. Som vanligt när vi får dessa övningarna så låser sig nästan min hjärna. Läser igenom men läser ändå inte riktigt. Ungefär som när jag ställs inför en matematisk ekvation - helt plötsligt blir det latin och jag stänger ner :-) Men har lärt mig att i de flesta fall är dessa övningar till för just en sådan som mig dvs jag behöver reflektera och faktiskt ta tiden att "lösa ekvationen".

Övningen handlade om att dela upp sitt mål i delmål - något som jag lärt mig den hårda vägen är otroligt nyttigt och i stort sett nödvändigt om man ska lyckas. Fyra cirklar där man skulle bryta ner sitt mål - idag, 1 mån, 6 mån och 1 år. Tidigare hade jag enkelt fyllt i 1 år dvs det stora målet men jag hade inte kunnat bryta ner det i delmål. Igår blev det faktiskt tvärtom och med en gång oerhört användbart. Me like!

Den röda tråden för mig för att lyckas nå och uppehålla min utvalda idealvikt på 70 kilo är KOSTEN! Det är den viktigast…

Jag är viktig!

Torsdag idag vilket betyder öppen gruppträff på Itrim som är det som gäller under juli och halva augusti. Har missat två då jag varit i Skottland och kände att jag behövde en liten påminnelse. Även om stålplattan väntade... Mindre kul men that´s it jag har ju bestämt mig för att aldrig mera leva i förnekelse utan acceptera resultatet. Sköter jag kosten får jag ett godkänt kvitto - gör jag inte det så kan jag inte heller sura över resultatet. Punkt slut!

Inte så farligt ändå för mina rutiner är ju ruckade i och med semestern. Den 4 juli visade vågen hemma på 74,6 kilo och Itrim på 75,7. Idag visade hemma på 75,7 kilo och Itrim på bara ett hekto mer (men då klädde jag av mig allt jag kunde inkl stegräknare och skärp :-) ). Så det är jag väldigt nöjd med. På måndag börjar jag jobba igen och då kommer rutinerna tillbaka så visst semester är skönt men lika skönt är det att komma helt tillbaka på banan. Även om jag sköter mig nu (mer om det på söndag).

Idag var vi bara 5 stycken plus jag på…

Två parker samma vecka

Sista semesterveckan måste ju maxas så i måndags åkte vi över sundet för att kika på Robbie i Parken. Har aldrig varit i Parken tidigare så det var kul men Robbie såg vi sist han var i Götet för X antal år sedan. Vi har pratat om den konserten sedan dess och jag tyckte Robbie levererade nu också. Dock är det ju de gamla slagdängorna som är absolut bäst - känner knappt till de senaste om jag ska vara ärlig. Tack Treudings för en jättetrevlig eftermiddag/kväll as always!

Idag så begav sig maken och jag med picknicken till Bokskogen i Torup för att jaga steg. Aldrig varit där så vi blev positivt överraskade. Jättefint och mysigt så dit får vi åka fler gånger. Lite varmt dock men inne i skogen var det skönt. Vi gick en 3 km runda, lunchade i skuggan och tog ett varv kring slotten och parken. Uppdraget slutfört när räknaren visade 10 000 steg. Hem till solstolen för en liten lur och ikväll körde jag kettlebellspass för 3 tappra i värmen. Puh!

Maken och jag laddar inför Robbie
Olly Murs som …

Dagens reflektion

Tänk vad "lätt och bekvämt" det var tidigare att få lite mat i magen? Vi satte oss bara i bilen, körde till närmaste snabbmatsställe, parkerade så nära dörren som möjligt alternativt tog drive in alternativt skickade in maken så frugan slapp gå. När käket var säkrat sladda snabbt inom närmaste affär eller kiosk för att säkra sockerintaget. Köra hem och parkera arslet i soffan framför TV:n. Lätt som en plätt!

Numera är upplägget lite annorlunda vilket innebär att vi får jobba lite för den där maten... Bloggerskan hade inte fått ihopa många steg idag från solstolen så lösningen blev att gå till middagsbordet. Dock inte middagsbordet hemma utan inne i Lund. Tog cyklarna med oss så vi kunde gå ihop 10 000 steg och sedan cykla resten. Bidde 80 minuters promenad och 35 minuter cykling med lite omvägar för att få i sig kvällsmaten.

Och istället för tex McDonalds största meny med läsk så blev maten ångkokt teriyakimarinerad lax med kimcheemayo, ris samt edamebönor här. Vatten som dr…

Första lådan har kommit!

Man måste ju prioritera så det första (eller nästan i alla fall) jag gjorde när jag kommit hem från Skottland var att hämta ut min första låda från Naturalbox. Spännande och titta vad som fanns i den!



Ser fram emot att testa produkterna!

Stick with the program!

Min målvikt i början på året var 70 kilo den 1 september och det är cirka 6 veckor kvar. Därför har jag bestämt att utmana mig själv trots en sista semestervecka :-) Nu handlar det att sköta kosten och träningen optimalt. Att behålla fokus för det är till syende och sist det som gäller oavsett vad som händer på vägen.

Då menar jag bland annat den mentala biten att hantera känslor och inte äta dem, att inte falla för frestelser för stunden och att just stick with the program även om kroppen inte samarbetar dvs att den däringa stålplattan inte visar vad jag tycker den ska visa :-) Och egentligen är det strunt samma om jag når målet den 19 augusti, 1 september eller den 27 september. Det viktigaste är min fokus och att jag prioriterar mig själv och mitt mål.

Ett av ledorden jag har på min målbild är just - stick with the program. Vad jag menar med det? Jo just att inte hoppa på en massa quick fixes eller flippa för att vågen visar ett plus. Jag ska bara ha tålamod och göra det som jag sk…

Bloggerskan äter haggis...

Fanns flera tillfällen under resan att äta haggis men varför? Fast sista kvällen när vi var på skotsk underhållningskväll så var det ju sista chansen. Hmm kan ju inte åka hem och inte testat eller? Samlade mod till mig och som tur vad serverades det med potatismos så mycket mos och lite haggis ska väl funka...
Voila haggis!
Vill inte!!! 
Åh nu så äter jag...
Sjukt lättad att jag klarade det...

Fler matbilder från Skottland

Maten har varit både bra och dålig. På frukosten har det alltid funnits ägg och bacon dock i varierat utseende, smak och mängd. Tex på ett ställe blev vi serverade en tallrik med varmt och då var det en skiva bacon, ett ägg, en korv, och en tomat. Medans på andra fick vi plocka vad vi ville. Frukosten har också varit mycket torrt rostbröd samt sockerflingor med mjölk. Fast ska inte klaga för det kan vara mycket värre.

Luncherna har ju för mig varit detsamma dvs ett bar. Vi har ju aldrig vetat när vi skulle äta lunch eller var och jag ville inte chansa. Plus att jag ville hellre vara med på middagen som också oftast ingick i resan. Dock har maken fått fantastiska luncher - oftast soppa och smörgåsar så åter igen det där brödet :-) Mellanmål har också varit bars eller ibland har jag lyckats köpa på mig bär som jag mumsat på.

Middagarna har varierat mycket. Som jag skrivit ibland fick vi välja och ibland fick man äta det som serverades och göra det bästa möjliga utav situationen. Och två…