Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från december 23, 2015

Testar något nytt!

Idag har jag pysslat lite i köket men inte alls som förr om åren. Då har det känts som jag lagat julmat och förberett i 14 dagar. Slut i rutan, stressad och svettig. Men för en tid sedan bestämde vi oss för att testa något nytt på julafton. Istället för julbord där typ 90% av maten blir över samtidigt som man är så mätt att man håller på att gå av så ska vi ha en 3-rätters meny. Där en del är färdigköpt och en del lagat from scratch i en lagom mix.

Vi inleder alltid vårt gemensamma julfirande lagom till Kalle vid tresnåret. Då bjuds det på glögg,  pepparkakor och nötter. Likaså i år men ska även testa som små krustader med brieost och hjortronsylt som värmts lite i ugnen. Väldigt mumsigt som jag fick testa för en tid sedan uppe i storstan. Allt färdigköpt och jag ska bara sätta ihop och vakta ugn. När Kalle är färdigt sätter vi oss till bords. I år inleder vi middagen med en skagen toast på rostat bröd, kokt ägg, lite sallad, dill, citron och en klick räksallad. Den sistnämnda är dire…