Sötpotatis och belugalinser...

-
Jag har blivit lite mer intresserad av att laga mat igen. Går i vågor det där intresset och orken men just nu pekar det uppåt :-) Testade i helgen ett recept ur Leila Lindholms "The Fresh Foodie" som jag varmt kan rekommendera. Rostad sötpotatissallad med svarta belugalinser och du kan hitta receptet här. Väldigt enkelt och väldigt gott! Maken och jag köpte färdiggrillad kyckling och hade till men denna rätt funkar lika bra som helt vegetarisk.

Enda pillet var det där med att skala hasselnötter - OMG det tog tid. Kanske för att jag inte vet hur man gör (tänkte skållade mandlar men ack nej så lätt skulle det inte vara) eller egentligen hade behövt göra det eller vet var det finns att köpa färdigskalade. Oavsett det var värt det och rätten i övrig var enkel att fixa och väldigt vacker. Plus att sötpotatis är ju så himlans gott! Gillar du sötpotatis?




Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Hur många burpees?

-
Okej då får vi testa detta i denna bloggen... Har sett detta i bland annat PT Malous blogg och jag kan ju fasiken inte vara sämre! Så på nästa PT pass nu torsdag så ska jag göra lika många burpees som ni lämnar kommentarer i bloggen på detta inlägg, nya likar på fb  http://www.facebook.com/ButterflyTina  (status 171), likar samt kommentarer på detta inlägget på fb-sidan och sedan lite old school för alla som mailar  plus sms:ar :-) Ni har tom till torsdagmorgon kl 06.00 på er att kommentera, lika, maila och sms:a. En burpee för varje kommentar, like, mail, sms är alltså det som gäller... Tänker vara kaxig och inte begränsa att ni får bara gör en av dessa - undra om jag kommer få ångra det :-( Vad en burpees är? Kolla här:  http://www.butterflytina.com/2012/01/traning-och-lchf.html
Läs mer

12 veckor med Itrim

-
Bild
Torsdagen den 3 januari skrev jag på ett års medlemskap med Itrim Lund. Jag hade funderat ett bra tag på vad jag skulle göra åt min situation och det som avgjorde att valet föll på Itrim vart följande: närheten till centret (jobbar typ 2 minuter därifrån), långsiktigheten, varannan veckas gruppträffar med personer i samma situation, coachsamtal varje månad med en utbildad coach, träning (både ombytt och stegräknaren) är en viktig del i konceptet, 2 kompisar började samtidigt på samma center och den mentala aspekten tex med övningsboken och cd-skivan. Idag är de 12 första veckorna på matersättningar avklarade och det ska bli skönt att få mer näring i kroppen. Framför allt för träningens skull. Men även möjligheten att inte alltid vara the odd one out i sociala situationer där man hela tiden måste förklara. Dock fortsätter ju resan och även om jag har haft utmaning under tiden med bl.a. 10 dagars semester i Jordanien bland alla möjliga buffer, kalas och bjudningar samt Gerdahallens in
Läs mer

5 månader sedan min Gastric Bypass

-
Bild
Så har det gått 5 månader sedan min Gastric Bypass-operation. Tiden går fort när man har roligt... 😊 Här hittar du mitt inlägg för en månad sedan:  https://www.butterflytina.se/2019/08/4-manader-sedan-min-gastric-bypass.html  Sedan sist så har ju inte vågen rört sig jättemycket. Typ 9 hekto ner så det där med att man rasar i vikt efter en operation kan väl diskuteras... Trodde faktiskt inte att det skulle vara så här trögt. Ja jag vet bättre för kroppen och huvudet om det går långsamt men ärligt inte ens ett kilo på en månad...  Svårt att inte jämföra sig med andra som jag följer i sociala medier som går ner detta per vecka. Men det är bara att acceptera läget och jag vet att jag kan inte göra något annorlunda. Det är kroppen som bestämmer. Dagens invägning Jag äter mina mål som jag ska dvs 6 måltider fördelat på var tredje timme, jag håller mig till portionsstorlekarna och ser till att fokus ligger på protein, jag tränar och rör på mig så mycket som möjligt, jag tar mina vit
Läs mer