Ferrys Laxlåda

Jaha då fortsätter vi till dagens andra recept. Denna gången en laxlåda från "Ferry Food". Åter igen väldigt enkelt, gott och man kan variera det utifrån ens egen smak.
Recept

Ingredienser:
  • 200 gr rökt lax (jag tycker inte om rökt så jag tog laxfile på bit som jag hade i frysen, tjoffade in de i ugnen lite så de blev halvt tillagade)
  • 500-600 gr fryst grönsaksblandning
  • 4 ägg
  • 1 dl riven ost, gärna västerbotten
  • 3 dl vispgrädde
  • smör
Smörj en ugnfast form - oops detta steget glömde jag men det gick bra ändå :-)
Lägg i laxen och grönsaksblandningen (går bra direkt från frysen) och häll på äggsmeten.
In i ugnen i 20 minuter på 200 grader.
Klart!

Kan varieras med olika grönsaksblandning och istället för lax kan man ta bacon, skinka till exempel. Eller ta en annan ost om du vill ha lite variation eller har någon annan i kylen.

Receptet i boken
Innan ugnen (jag hade broccoli hemma så det fick bli det)
 Färdiga resultatet!

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Varför är jag öppen med min Gastric Bypass?

Jag är tillbaka...

Dag 70 - Förlängt abonnemang på Mamma Fitness