Fortsätt till huvudinnehåll

Morotssoppa och böcker

Igår hade jag den fina Bokklubben på besök även om vi vart ett litet decimerat antal. Med min nya hobbyn matlagning och veckoplaneringen hade jag ju redan fixat middagen. Nämligen morotssoppa med färsk ingefära. Helt hemmalagad och den blev väldigt mumsig om jag får säga det själv. Receptet var från "Annas mat" och det vart väldigt enkelt men kändes lite så där vardagslyxigt.

Typ skala och hacka morot, potatis, purjolök, lök, rotselleri och ner med det i en gryta med lite olja. I med skivad vitlök, färsk riven ingefära, curry, buljong och vatten. Lägg på locket och ta av efter 30 minuter. Mixa med stavmixern och i med limesaft, peppar och salt. Voila soppan är klar. Servera med en klick turkisk yoghurt (eller jag tog kvarg för det fanns hemma), lite solrosfrön och en dust paprikapulver (dusten är jätteviktig...). Till det nybakat surdegsbröd och Bregott.

Grönsakerna i grytan

I med resten och på med locket 

Denna buljongen använder jag 

Dukat lite fint

Pimp your soup 

Så här bidde det även om det kanske inte ser så vackert ut på bild... 

Nästa bok som jag har valt. Är den något bra? 

Kommentarer

  1. Visst är det kul med bokklubb! Hur har ni lagt upp det? Hur länge har ni hållt på? Vilken bok hade ni läst till den här gången? Vi håller just nu på med "Dehlis vackraste händer", som jag läste ut i helgen.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja jättekul. Denna bokklubben har funnits i många år men jag joinade för typ 2 år sedan. Vi träffas ca 6-7 vecka hemma hos varandra. Den personen som vi träffas hos lagar till en enkel middag som vi äter och snickesnackar lite. Sedan över till soffan för te/kaffe och en chokladbit så boken kan diskuteras. Den som valt boken ska berätta lite om författaren, vi prata bok sedan berättar den som valt om några recensioner som skrivits om samma bok plus att vi sätter ett betyg mellan 1-5 vad vi tyckte. Efter det presenteras nästa bokval utav värdinnan och nästa datum bestäms. Vi har bestämt att det ska vara pocket för att hålla nere kostnaden och skönlitteratur. Tror det var allt :-)

      Radera
  2. Jag gillade boken. Fick en enorm lust att åka till Indien och meditera och utöva yoga. Kanske någon gång.
    Var har du köpt buljongen? / Kram M.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ojdå kanske vi får planera en yogaresa ihop :-) Buljongen är köpt på lchf-butiken men har sett den i hälsokostbutiker och tom på Coop. Kram

      Radera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Dag 70 - Förlängt abonnemang på Mamma Fitness

Idag förlängde jag mitt abonnemang på PT Online och Mamma Fitness Sweden. Har tänkt på det ett tag och pratat igenom med maken. Jag trivs ju så himla bra med träningspassen som Olga planerar till mig, receptbanken är suverän, jag får bra feedback/pepp plus jag behöver ha koll på kostintaget samt vikten (på ett lagom sätt). Sen att jag inte har kunnat hålla tassarna ifrån socker är ju en annan sak - då kan man ju inte skylla på någon annan att resultaten uteblir. Jag signade upp för 6 månader så då blir det till mitten på januari ungefär. Speciellt bra när jag kommer börja nytt jobb i slutet på juli för då brukar man ju ha svårt att behålla rutiner etc.

Kost: Gröna vågen...
Träning: Cykelpendling och promenad
Mentalt: Lite seg men glad. Börja kännas att man behöver semester :-)

Kassar, matlagning och stålplattor!

Jag är nu inne på min fjärde vecka med Viktväktarna och jag är väldigt positivt överraskad. Självklart är den stora boosten att stålplattan visar på viktminskning. Hittills 3,6 kg ner och imorgon är det dags för nästa invägning. Följ mig på Instagram så får du ta del av resultatet :-) Men jag vågar liksom inte hoppas på något resultat eller ha några förväntningar. Känner dock hur kroppen förändras och blir mindre här och där. Hoppas bara jag har styrkan och motivationen att fortsätta om ett bakslag skulle komma.

Men jag har bestämt med mig själv att jag fortsätter denna vägen hela abonnemangstiden dvs till november oavsett. För det kommer gå upp och ner och detta kommer ta tid. Påminn mig om detta när jag surar över uteblivna resultat... Jag får även jobba mycket med hjärnspökena att jo det går att äta så mycket mat om du gör bra val och samtidigt gå ner i vikt. Men det är en tankevurpa för mig och något jag får påminna mig själv om flera gånger per dag.

Fast å andra sidan är ju det j…

Hur går jag vidare?

Funderat länge på hur jag ska ta mig närmre ett av mina mål för i år dvs det där med att komma i mina fina klänningar igen. Jag har ju kommit så otroligt långt sedan jag började på denna hälsoresan för snart 10 år sedan. Holy crap är det så länge sedan jag vägde in på över 125 pannor, inte tog mer än typ 200 steg per dag och åt skräpmat och socker varje dag!!! Jag är så stolt över hur jag förändrat mitt liv men det är ju en livslång uppgift. Och det känns som för varje år, månad, vecka och dag lär jag mig något om mig själv och hur min kropp samt knopp funkar. Plus att jag fortsätter bygga mitt facit för mig!

Körde ju tidigare i år Itrim Fokus för att komma igång med träning. Då det bestod av 3 inspirationsföreläsning och 9 PT Small Group tillfällen. Och träningen funkar ju strålande nu men fråga inte om armhävningarna och Ica-Klassikern bara... Nu är jag redo för nästa steg - att ta tag i maten. Eller snarare planeringen av min mat och portionsstorlekarna. Att äta lagom portioner, gö…